Ở các quán chúng tôi đang làm sổ, giá vốn thường nằm trong khoảng 29% tới 44%.
Quán cà phê thường thấp hơn quán ăn, vì nguyên liệu một ly nước rẻ hơn một tô mì.
Quá cao là dấu hiệu hao hụt, định lượng lỏng, hoặc giá bán chưa theo kịp giá nhập. Quá thấp lại thường là sổ đang thiếu chứng từ mua hàng, chứ không phải quán giỏi.
Khoảng chuẩn lấy từ số tổng hợp ẩn danh của 4 quán chúng tôi đang làm sổ (22 tháng), cập nhật 19/09/2026. Cỡ mẫu nhỏ, chỉ để tham khảo. Không có tên quán nào.
Câu liên quan
Trang nháp. Căn cứ pháp luật tra lại ngày 19/09/2026. Đây là thông tin chung, không thay tư vấn của kế toán hay cơ quan thuế.